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孕婦應注意無机鹽的攝取

時間:2007-3-7 來源: 作者:人口計划生育局 閱讀次 【字號: 小字

由于胎儿生長發育的需要,孕婦對無机鹽的需求量有所增加,特別是鈣、鐵、鋅,碘等元素,對孕婦及胎儿的健康是必不可少的。
   1
、鈣:鈣是胎儿骨骼發育所必需。鈣是构成骨骼和牙齒的重要成分。孕婦缺鈣則可以發生手、足抽筋和骨質軟化病,嚴重的骨質軟化病可以使骨盆畸形而造成難產。
食物來源:食物中鈣最丰富來源地奶和奶制品,不僅含鈣丰富,而且吸收率也高,是最理想的鈣來源;蝦皮、魚類(特別是帶骨頭的小魚)和芝麻醬含鈣也料丰富。我國營養學會的鈣推荐供給量,孕婦為每日1000~1500毫克。
   2
、鐵:鐵是造血原料,常見的貧血病,大部分是因為缺鐵而引起的,如果孕婦攝入的鐵不足,就會直接影響到胎儿的生長發育。
食物來源:膳食中鐵的最好來源,包括動物肝臟、瘦肉、蛋黃、腎臟、全血、魚類等。一般蔬菜中含鐵量不高,油菜、雪里紅、莧菜、菠菜、韭菜等含鐵量雖不低,但利用率不高。
   3
、碘:碘能夠促進蛋白質的合成与骨鈣化,對身体的生長發育影響很大。若由于孕婦缺碘,使胎儿的甲狀腺激素不足,嚴重影響胎儿中樞神經系統發育,結果可能會發生智能低下,听力障礙、体格矮小。
食物來源:海產品中含有丰富的碘,例如:海帶、紫菜、發菜、魚、蝦等。若不能經常吃到海產品的孕婦,應堅持吃加碘的食鹽。我國營養學會推荐的碘供給量是:孕婦每日為175毫克。
   4
、鋅:鋅是生長發育所必需的元素。如果孕婦缺鋅會造成新生儿出生缺陷或胎儿發育遲緩。如果怀孕早期缺鋅,會造成胎儿中樞神經畸形。
食物來源:一般認為高蛋白質食物含鋅量都較高,如豬、牛、羊,動物肝臟、海產品、奶類及其制品,蛋類含鋅也多,谷類食物及蔬菜含鋅不多。我國營養學會營養學會推荐孕婦每日鋅供給量為20毫克。

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