——平度市發展葡萄產業的調查

　　串串葡萄如珠似玉，層層疊疊如翡翠瓊樓。
　　第22屆青島大澤山葡萄節開幕前夕，筆者來到“中國葡萄之鄉”——平度市大澤山鎮，醉人的葡萄香和怡人的田園風光令人流連忘返，贊嘆不已。伴隨著大澤山葡萄節走過21歲生日，該市葡萄种植面積已達20万畝，產量逾15万吨，分別占全市果品總面積和總產量的37%和33%。
　　葡萄，已真正成為帶動該市農業和農村經濟快速發展的強勢產業。
　　
           科技創新拉動葡萄產業升級
　　
　　“葡萄節給我們帶來的不僅是巨大的商机，更給我們帶來了科技理念的轉變。科技創新，是葡萄產業打通強壯之路的一把利器！”大澤山鎮党委書記張炳偉如是說。
　　据了解，數百年來，龍眼葡萄一直是大澤山區的當家品种。解放初期，被譽為“葡萄夫妻”的邵紀遠和周君敏，成為最早來到大澤山的科技人員，他們決心改變這种單一葡萄品种的格局。上世紀五十年代中期，他們開始用龍眼和玫瑰香雜交，進行新品种的培育，同時引進了适合大澤山區生長的新的玫瑰香葡萄進行推廣試栽。經過精心培育和篩選，玫瑰香、澤玉、澤香等品种葡萄，經廣泛种植，相繼成了大澤山葡萄的第二、三代當家品种。如今，在市場經濟和科技創新的推動下，外引內聯，平度已擁有各類葡萄品种300余個，各類名优品种更是令人目不暇接，紅地球、超級無核、維多利亞、金手指、美人指等不斷在大澤山葡萄節上閃亮登場。
　　葡萄品种的升級和更新，帶起了葡萄苗木的銷售熱。大澤山葡萄和种苗銷路不僅遍布了全國各地，還遠銷韓日、中國香港、台灣、東南亞等國家和地區。
　　平度葡萄產業的科技創新精神，充分体現在平度人的科學實踐中。近年來，他們將設施栽培技術引入葡萄生產，結合培育出的早熟和晚熟葡萄品种，進行早熟和延遲栽培，使葡萄成熟期最早提前到4月份上市，最晚則使葡萄供應期延長到11月份。目前該市設施栽培葡萄面積已達5000余畝。他們還運用生物工程技術原理，在譚家夼村示點建設了300畝“富硒葡萄生產基地”，實驗品种玫瑰香、綠香已陸續成熟投入市場。為了進一步适應市場需求，進行反季節銷售，葡萄保鮮技術也成了群眾大力追隨的新時尚。他們成功摸索出了窖藏保鮮技術，在全市建設各類微型節能冷庫400余座，年保鮮葡萄500多万公斤。農業高新技術的确讓葡萄生產和銷售“亂”了四季，保護栽培、秋延遲栽培、避雨設施栽培、果穗套袋等新技術的廣泛應用，配合貯藏保鮮技術日益成熟，這里的葡萄已真正實現了周年供應，大大提高了葡萄經濟效益，讓果農也嘗到了實惠。
　　進入新的世紀，面對國際市場，平度又不失時机地提出了葡萄產業標准化生產的發展戰略，在市場競爭中，搶到了一個個產業升級的先机。平度市農工辦主任張嫻君認為：“平度葡萄產業之所以有今天這個局面，与干部和果農能夠認准思路，善于在農業科學實踐中推陳出新密不可分。”
　　
            精深加工拉長葡萄產業鏈條
   
     站在高高的山坡上，看著四周漫山遍野的葡萄架，大澤山鎮山東頭村支書王太山深有感触：“現在我們這儿的山坡植上了葡萄、桃等果樹，變成了花果山。尤其是我們栽的新品种北醇釀酒葡萄，色鮮、味甜、价錢好，平均畝產五六千斤。我們村有個村民叫王井強，去年种的兩畝半北醇葡萄就賣了2万多元！”
　　山東頭村所种的葡萄多為釀酒葡萄。這些年來，平度市充分借力大澤山葡萄節优勢，大力推行節會招商，積极探索葡萄產業化新路子，努力實現由葡萄鮮食向葡萄儲存保鮮、葡萄精深加工的轉變，不僅增加了農民收入，而且拉長了全市葡萄產業鏈條，使葡萄文章越做越大。在龍頭加工企業的直接帶動下，釀酒葡萄作為平度葡萄產業的重要一支，目前已蔚成規模，全市种植的釀酒葡萄面積已近4万畝，約占葡萄總面積的30%。
　　名气響當當的大澤山葡萄引起了嗅覺靈敏的葡萄酒商的注意，首先是獨具慧眼的華東葡萄酒公司相中了這塊風水寶地，該公司將大澤山作為第一原料“生產車間”，以大澤山葡萄為原料生產出的華東薏斯林和莎當妮高檔干紅葡萄酒清香醇厚，多次在國際大獎賽中獲獎。隨后，國內外其他知名葡萄酒商也經不住“誘惑”紛至沓來，煙台的“張裕”、天津的“王朝”、北京的“長城”都將大澤山鎮作為原料采集地，每年大約有10万吨大澤山葡萄成為國內知名葡萄酒的原料。葡萄產量的巨增，也帶動了當地葡萄酒業的興起，該市大大小小的葡萄酒厂如雨后春筍，四處崛起。大澤山鎮的果農几乎家家戶戶都會釀造葡萄酒。
   為切實做好葡萄深加工文章，近年來，該市在大力扶持本地葡萄酒生產企業的同時，積极吸引外地、外國的葡萄酒加工企業入駐平度，給平度的葡萄酒企業注入了新的活力。意大利薩拉謨世家1998年進駐平度后，建起了占地3000畝的葡萄庄園，生產的“凱泰”系列葡萄酒備受人們推崇，使該市葡萄酒生產提升到一個新水平。此外，該市的“富獅王”、“大森”、“鈿鑫”等品牌的葡萄酒也暢銷全國各地，受到廣大消費者的青睞。
　　
　　        節會經濟擦亮大澤山葡萄品牌

　　“其實大澤山鎮早就有慶祝葡萄丰收的節日。”据了解，大澤山葡萄節是由民間的“財神會”演變而來的，原為大澤山地區獨有的民間傳統節日，相傳源于唐朝初年。据說，唐太宗東征時經過此地，曾御賜龍眼葡萄為“獅子眼”，山民廣种葡萄增收，并于每年農歷七月二十二日葡萄成熟時節，舉行慶丰收活動，以求財神保佑，名曰“財神會”。
　　大澤山葡萄給當地經濟帶來了翻天覆地的變化，甘美的葡萄成了大澤山人民發家致富的“財神”。 1987年，大澤山鎮為進一步提高大澤山葡萄的知名度，根据廣大果農的要求，決定將“財神會”更名為“葡萄節”，并賦予了新的節日內涵，即“文化搭台、經濟唱戲”。 經過21屆葡萄節的成功舉辦，葡萄之鄉充分發揮出品牌效應，來自全國各地的葡萄客商聚集平度，用一种全新的眼光來審視這個農業大市的葡萄產業。以葡萄為媒，節慶活動唱響了山區經濟的主旋律，也帶動了平度市綜合經濟的蓬勃發展。
　　“大澤山葡萄節”像一張請柬，邀請來了四面八方的賓朋；又像一桌盛宴，讓平度人体味到耕耘和收獲的甘甜。据統計，去年葡萄節期間，大澤山葡萄銷售异常火爆，价格不斷上漲，從節前的每公斤4元，一路飆升到8元，套袋葡萄則達到了10元。累計銷售葡萄7500万公斤，直接為果農增收2.2億元。同時，為進一步擦亮大澤山葡萄品牌,該市努力把節會經濟与當地的自然生態旅游結合起來，除了更加突出大澤山葡萄這一主題外,還精心包裝了大澤山“名胜游”、“紅色游”、“田園游”、“文化游”等一系列旅游項目,進一步丰富了葡萄節的內涵，逐步將大澤山推向市場，推向全國，使大澤山葡萄節成為全國知名的節慶品牌。于是，每年葡萄節到來之時，八方賓客齊聚平度品嘗葡萄、暢游大澤，使珍珠瑪瑙般的大澤山葡萄充溢著濃郁的文化色彩。
　　大澤山葡萄，正被勤勞、智慧的平度人民，以汗水澆灌成為一個知名品牌。